Cara Membuat Pancake

Beberapa tahun ini, pancake menjadi kudapan yang disukai banyak orang. Para ibu senang membawakan anaknya bekal pancake. Anda bisa menjualnya setelah divariasikan isi dan kulitnya. Selamat berjualan.



200 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan


150 ml susu cair
35 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
10 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat
1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok teh air

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
5. Saus, rebus susu, gula, garam, dan cokelat bubuk masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
6. Sajikan pancake bersama sausnya.

Membuat pancake jadi lebih mudah dengan adonan siap pakai. Agar tampil beda, variasikan sausnya dengan dark cherry. Semuanya pasti suka.



1 botol (200 gram) green’s the original pancake shake
200 ml air
200 ml krim kental, kocok hingga mengembang
25 gram almond, sangrai, cincang kasar untuk taburan


1/2 kaleng dark cherry, tiriskan, cincang kasar
125 ml air dark cherry kaleng
25 gram gula pasir
75 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok teh air

Cara membuat:

1. Saus, masak dark cherry, air dark cherry, gula pasir, dan air hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Sisihkan.
2. Tuang air ke dalam botol Green’s the original pancake shake. Kocok di dalam botol selama 1 menit hingga ter campur rata.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Semprotkan krim kocok pada permukaan selembar pancake. Siram bahan saus. Tutup dengan pancake. Ulangi selapis lagi. Tutup dengan krim kocok dan siram saus. Taburkan almond di atas saus.

• Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam.
• Kemudian letakkan telur ditengah-tengah campuran terigu, lalu tuangkan susu cair perlahan-lahan sambil dikocok dengan pengocok telur hingga rata.
• Tuang mentega cair sambil dikocok secara perlahan hingga rata. Lalu diamkan selama 20 menit.
• Panaskan teflon, kemudian tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam teflon, lalu diamkan hingga pancake keluar gelembung kecil diatas permukaannya. Balik dan masak hingga matang. Angkat dan lakukan terus hingga adonan habis.
• Letakkan pancake diatas piring, oles dengan madu, kemudian hias dan atur pisang diatasnya. Tutup kembali dengan pancake. Sajikan pancake dengan madu.

• Aduk tepung terigu, gula pasir, bakimg powder, soda kue, coklat bubuk hingga rata dalam 1 mangkuk atau baskom.
• Buat lubang ditengahnya, lalu tuangkan telur ke dalamnya, lalu aduk.
• Masukkan mentega, susu, kemudian aduk hingga halus.
• Panaskan teflon atau wajan datar, kemudian olesi mentega diatasnya.
• Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon, masak hingga berlubamg-lubang halus, kemudian taburi chocolate chips diatasnya. Masak hingga matang, lalu angkat.
• Tuangkan sedikit susu kental manis coklat dan taburi dengan keju cheddar parut diatasnya.
• Pancake keju siap untuk dihidangkan.

• Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder dan garam.
• Campur telur dan susu cair, kemudian aduk rata, lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, dan masukkan margarin yang telah dilelehkan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Lalu diamkan selama 15 menit hingga adonan mengembang, tambahkan pewarna merah muda, kemudian aduk hingga rata.
• Tuang 1 sendok sayur kecil ke dalam teflon tanpa dioles margarin, biarkan asal berkulit, balik, dan biarkan hingga matang.
• Untuk pelengkap, panaskan selai strawberry dengan air, aduk hingga larut, tambahkan buah strawberry, lalu aduk hingga rata.
• Ambil 1 lembar pancake, tuangkan saus pelengkapnya, kemudian taruh es krim strawberry diatasnya, dan pancake siap untuk dihidangkan.

• Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, lalu tambahkan gula pasir halus, dan aduk hingga rata. 
• Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata, kemudian masukkan kuning telur, aduk rata, lalu tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
• Kocok putih telur hingga setengah mengembang, lalu masukkan gula pasir halus, kocok hingga mengembang, kemudian masukkan ke dalam campuran adonan tepung terigu, aduk perlahan hingga rata.
• Tuang 1 sendok sayur kecil di dalam teflon, tanpa dioles margarin, kemudian biarkan asal berkulit, balik, biarkan hingga matang.
• Ambil selembar pancake, oleskan saus, kemudian tabur kacang diatasnya, lalu tutup dengan selembar pancake lagi, lakukan sekali lagi dengan cara yang sama. Setelah itu beri saus coklat diatasnya, kemudian tabur kacang diatasnya.
• Pancake siap untuk dihidangkan.

• Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dalam sebuah wadah atau baskom hingga rata, atau bisa juga dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah hingga adonan rata.
• Kocok putih telur hingga kaku dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk hingga rata. Atau bisa juga dengan menggunakan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam tepung terigu, aduk rata dan tambahkan sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
• Panaskan teflon dengan diameter paling kecil, oles dengan margarin, kecilkan api.
• Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu tutup sebentar. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan pinggirnya sedikit mengeras.
• Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
• Hidangkan pancake dengan sirup maple diatasnya dan tambahkan es krim diatas pancake yang telah disiram dengan sirup.
• Pancake siap untuk dihidangkan.

Bekal berupa berger memang sering menjadipilihan untuk bekal ke sekolah atau ke kantor. Tetapi burger kali ini tieak menggunakan roti tetapi pancake menjadi penggantinya. Nag, dengan membawakan bekal buatan dari rumah, dijamin kesehatan keluarga Anda lebih terjamin.




150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung terigu protein rendah
25 gram wortel parut
1 sendok makan gula pasir halus
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
225 ml susu cair
25 gram margarin, dilelehkan
1 buah dada ayam, dicincang halus
2 sendok makan air es
50 gram tepung sagu
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk


25 gram margarin, dilelehkan
100 gram saus tomat


6 lembar daun selada
6 lembar keju lembaran, dipotong 4 bagian
75 gram mayones
75 gram saus tomat

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk.
5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.
6. Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.
7. Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.