Cara Membuat Pancake

Beberapa tahun ini, pancake menjadi kudapan yang disukai banyak orang. Para ibu senang membawakan anaknya bekal pancake. Anda bisa menjualnya setelah divariasikan isi dan kulitnya. Selamat berjualan.



200 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan


150 ml susu cair
35 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
10 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat
1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok teh air

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
5. Saus, rebus susu, gula, garam, dan cokelat bubuk masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
6. Sajikan pancake bersama sausnya.

Membuat pancake jadi lebih mudah dengan adonan siap pakai. Agar tampil beda, variasikan sausnya dengan dark cherry. Semuanya pasti suka.



1 botol (200 gram) green’s the original pancake shake
200 ml air
200 ml krim kental, kocok hingga mengembang
25 gram almond, sangrai, cincang kasar untuk taburan


1/2 kaleng dark cherry, tiriskan, cincang kasar
125 ml air dark cherry kaleng
25 gram gula pasir
75 ml air
2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok teh air

Cara membuat:

1. Saus, masak dark cherry, air dark cherry, gula pasir, dan air hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Sisihkan.
2. Tuang air ke dalam botol Green’s the original pancake shake. Kocok di dalam botol selama 1 menit hingga ter campur rata.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Semprotkan krim kocok pada permukaan selembar pancake. Siram bahan saus. Tutup dengan pancake. Ulangi selapis lagi. Tutup dengan krim kocok dan siram saus. Taburkan almond di atas saus.

• Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam.
• Kemudian letakkan telur ditengah-tengah campuran terigu, lalu tuangkan susu cair perlahan-lahan sambil dikocok dengan pengocok telur hingga rata.
• Tuang mentega cair sambil dikocok secara perlahan hingga rata. Lalu diamkan selama 20 menit.
• Panaskan teflon, kemudian tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam teflon, lalu diamkan hingga pancake keluar gelembung kecil diatas permukaannya. Balik dan masak hingga matang. Angkat dan lakukan terus hingga adonan habis.
• Letakkan pancake diatas piring, oles dengan madu, kemudian hias dan atur pisang diatasnya. Tutup kembali dengan pancake. Sajikan pancake dengan madu.